Quitandas

Pão de queijo

INGREDIENTES

1.   02 copos de queijo ralado

2.   04 copos de polvilho

3.   01 copo de leite

4.   01 copo de óleo ( pelo vinco )

5.   01 copo de água

6.   06 a 07 ovos inteiros

7.   Sal a gosto

Obs.: Verificar o sal do queijo , antes de adicionar mais sal

MODO  DE FAZER

1.   Juntar  todos os líquidos  em uma panela :

·        O leite, o óleo e a água

2.   Leve ao fogo até ferver  .

3.   Escalde  o polvilho  com  o  líquido .

4.   Deixe  a massa   esfriar .

5.   Acrescente aos poucos , os ovos  e  o  queijo.

6.   Enrole a  massa , formando  bolinhas.

7.   Unte  uma  forma  , com  óleo .

8.   Coloque  as  bolinhas  na  forma  .

9.   Leve  ao  forno  quente, pré aquecido .

10.       Asse  até  dourar .

Bom   Apetite !

Pão  de  Minuto

INGREDIENTES

1.   04   xícaras  de chá  de   farinha  de  trigo

2.   01  xícara de chá de  amido de milho

3.   02  xícaras  de  leite

4.   02  colheres  de  chá  de  sal

5.   06  colheres  de  sopa  de  manteiga  ou  margarina ( derretida   e  fria  )

6.   02  colheres  de  sopa  de  fermento  em  pó (  fermento  biológico )

MODO  DE FAZER

1.   Misture  todos  os  ingredientes  secos.

2.   Junte  a  gordura  e  misture  bem  com  um  garfo

3.   Junte  o   leite

4.   Amasse levemente  sobre  uma  tábua   polvilhada  com  farinha  de  trigo.

5.   Estenda  a  massa  com  a  espessura  de  1 ½  cm.

6.   Corte   a  massa  com  uma  xícara  de  chá,  formando  círculos.

7.   Untar  a  forma  com  óleo .

8.   Coloque  os  círculos  na  forma .

9.   Deixe  a  massa  crescer ,  por  30  minutos .

10.       Pincele  , a  massa  que   já  cresceu , com  gema   batida .

11.       Leve  ao  forno .

12.       Assar   por , cerca  de  20  minutos ,  ou  até  dourar .

13.       Espere  esfriar  e  sirva  com  o  recheio  de  sua preferência

Obs.: O  tempo  do  forno  pode  variar  , verifique  a  temperatura  do  seu  forno.

Bom   Apetite !

Nhoque

leiA TODA A RECEITA ANTES DE COMEÇAR!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

•  1 kg  de farinha de trigo
• 4 copos de leite
• 18 colheres de sopa de queijo ralado
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de pó Royal (bem cheia)
• meio litro de açúcar refinado(calda)
• 2 copos de açúcar refinado(massa)
• 3 colheres de sopa de manteiga vegetal
• 1 pitada de sal

modo de preparo:

(PREPARE A CALDA COM ANTECEDÊNCIA)

misture todos os ingredientes acrescentando o leite aos poucos até o ponto de enrolar corte em losango ,ponha em uma forma untada e leve ao forno,depois de assado passe no melado e na farinha de coco e depois no açúcar refinado.

Bom   apetite!