Como Preparar uma Massa de Torta

Como  Preparar  uma Massa  de  Torta

INGREDIENTES

1.   01 kg  de  farinha  de  trigo

2.   500  gramas  de  manteiga  vegetal

3.   01  guaraná  de  290  ml

4   01  pimenta  vermelha   sem  a  semente

5.  01  xícara   bem   cheia  de  amido  de  milho 

6   01  colher  de (sopa)  de  fermento  em  pó

7   01  colher  de  sopa  (rasa)  de sal

MODO  DE FAZER :

1.   Amasse   bem   até  que  fique   bem  macia.

2.   Unte  um  tabuleiro  com  óleo

3.   Abre  a  massa  no  tabuleiro 

4.   O  recheio   a  gosto

5.    

6.   Sugestão:       carne  de  porco  moída:  com  cheiro  verdes

                       Frango  desfiado  e  cheiro  verde , azeitona , guariroba

                       Carne  seca  cozida  e  desfiada  com  azeitona,

                       Palmito,  ervilha,  cheiro  verde  cebola  etc.

Bom   Apetite !

Enroladinho de queijo

Enroladinho  de  queijo

INGREDIENTES

1.   02  colheres  de  ( sopa)   de  açúcar

2.   02  colheres  de  (sopa)  de fermento  de  padaria

3.   01  xícara  de  (chá)  de água  morna

4.   01  xícara  de  (chá)  de  leite  morno

5.   03  ovos  inteiro

6.   02  colheres  de  (sopa)  de  manteiga  vegetal

7.   1\2   xícara  de  (chá)  de  óleo

8.   01  kg  de  farinha  de  trigo

9  01  colher  de sal  (rasa)      

10  03  colheres  de  (sopa)  de  coco  ralado      

MODO  DE FAZER :

1.   Em    uma  bacia de  (plástico , alumínio  ou  gamela)

2.   Acrescente  2  xícara  de  farinha  de  trigo  na vazilha  que  vai  amassar

3.   Faça   uma  pequena  abertura  na  farinha  para  acrescentar  o  açúcar,  fermento,sal,  água  morna  e  o leite  morno  (tipo banho  de  bebe)  faça  um  mingau  com  esta  mistura.

4.   Depois   acrescente  os  ovos,   manteiga, óleo  e a farinha  de  trigo  aos  pouco  até  dar  o  ponto  de  desgrudar  da  vasilha  e de  sua  mão

5.   Cubra  com  pano  limpo  a  massa  e  deixe   descansar  por  15    minutos

6.   Depois  sove  bem   e  abre  a  massa  com  um  rolo , (pau  de  macarrão)  ou  na  máquina.

7.   Corte  as  tiras  e  enrole  o  queijo  e  deixe  crescer  na  forma  untada  com  óleo   por  mais  10  minutos.

8.   Leve  para  assar

9.   Depois  de  assado  passe  o  melado  e  na  farinha  de  coco

                                       Bom   Apetite 

Bobo de Camarão

Bobo  de  Camarão

INGREDIENTES

1.   01  xícara  de  óleo

2.   01  xícara  de  óleo-de-dendê

3.   03  cebolas  picadas

4.   06  dentes  de  alho , amassados

5.   01  kg  de  camarão  limpo

6.        limão

7.   05  tomates (sem  pele)  picados

8.   01  pimentão  verde  picado

9.   Cheiro  verde, coentro,sal,pimenta  vermelha  amassada

10.       01  kg  de  mandioca  descascada  (picada  em  cubo)

11.       03  vidros  de  leite  de  coco (grande)

MODO  DE FAZER :

1.   Em  uma  panela   acrescente  o  óleo  e  o  óleo-de-dendê  deixe  aquecer :  acrescente  a  cebola ,alho  e  a  pimenta  vermelha,  mexer   bem:   para  não  queimar  os  temperos  

2.   Refogue  os  tomates,  pimentão  e  a  mandioca

3.   Deixe  cozinhar  bem  no  leite  de  coco,  depois  acrescente  os  camarões  já  temperados  com  limão  e  escorridos.

4.   Deixe  cozinhar  por  10  minutos

5.   Sirva  com  cheiro  verde  salpicado  por  cima

Bom   Apetite !