Saladas

Salada mista

INGREDIENTES

1.   01 maça verde.

2.   01  cabeça de couve – flor.

3.   02 xícaras de chás de feijão de vagem ( sem a vargem ).

4.   02 batatas media.

5.   02 cenouras.

6.   Suco  de 01 limão.

7.   08 ovos.

8.   200  gramas e azeitonas sem caroço.

9.   Cheiro verde (cebola, salsa, pimenta ).

10.       4 Colheres de sopa  de  azeite .

MODO DE FAZER

1.   Lave bem a couve-flor.

2.   Retire ponta  do  talo , parte mais  grossa  e reserve em  uma  panela.

3.   Coque  os  feijões  juntamente  com  a   couve-flor .

4.    Raspe  as  cenouras , que foram  bem  lavadas e  pique  em  cubinhos .

5.   Reserve  a  cenoura , com o feijão e a couve-flor.

6.   Cozinhar , a couve-flor , a vagem e a cenoura,  com  água  e  sal ( cozinhar ao dente ).

7.   Descascar e picar  em  cubos ,  as  batatas .

8.   Cozinhar  os ovos e as  batatas  com  água e sal .

9.   Depois de cozido , descascar  os ovos , e  picá-los em  cruz .

10.       Após  os  ingredientes, cozidos e picados  colocá-los em  um  refratário.

11.       Lavar e picar  a maça  ,  com  casca ,  em  cubos .

12.       Adicionar  a  maça  picada  no  refratário , junto  com  os  outros  ingredientes.

13.       Lavar  e picar  o cheiro  verde  e  salpicar  sobre  os  ingredientes  ,  no  refratário.

14.       Adicionar a  azeitona .

15.       Adicionar  o  azeite  e  o  limão , na  salada.

16.       Adicionar  sal  se  necessário .

Bom  Apetite !