Nhoque de
Batata
INGREDIENTES
1. 01
k de
batata
2. 02 colheres
de (sopa) de manteiga vegetal
3. 02 ovos
4. 02 xícara
de (chá) de
farinha de trigo
5. 01 caldo bacon
ou de sua
preferencia
6. 01 xícara
de (chá) de
queijo ralado
7. 01 xícara
de (chá ) de
cheiro verde (pimenta verde , opcional )
MODO
DE FAZER :
1. Cozinhe as
batatas com sal
2. Depois de
cozidas e descascadas
amasse bem com
garfo ou na
máquina.
3. Dissolva o
caldo com duas
colheres de sopa
de água quente
4. Acrescente todos
os ingredientes e
amasse bem.
5. Leve ao
fogo uma panela
com dois litros
de água, e deixe ferver
6. Coloque a
massa na nhoqueira
ou faça os rolinhos
na espessura de
um centímetro e corte
com uma faca
os cubinhos
7. Leve aos
pouco para cozinhar
. assim que
boiar vai retirando da
água e colocando
em um refratário
8. Faça um
molho de sua
preferencia (extrato ou
branco)
9. Acrescente sobre
o nhoque .juntamente com os
cheiros
verde e o
queijo ralado
Bom Apetite
!
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